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随着食品生产的发展，新材料、新工艺的应用以及生态环境的日益恶化，由食品安全危害所导致的人体健康伤害和隐患已引起人们的高度关注。以风险管控为基础，在HACCP原理的基础上，适用于食品链各个环节的组织的ISO22000标准逐步成形。
中心于2006年1月取得了从事食品安全管理体系认证的资格。目前中心认证业务范围涉及肉类、水产、果汁、豆类、添加剂、调味品、速冻食品等22个大类。截止2018年底，中心共颁发食品安全管理体系认证证书480余张。
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